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李志起--品牌财经观察家

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北京CBCT品牌营销机构董事长李志起 网页:www.lizhiqi.com MSN:jackelee@vip.sina.com CBCT李志起品牌营销机构首席顾问/深刻影响中国营销的十大人物/中国招商营销第一人/中国品牌成长专家/中国创新营销论坛主席/中国金凤凰营销奖评委会主席/中国营销高峰论坛发起人/中欧国际工商学院营销学会顾问/中国经营报、销售与市场杂志、新营销杂志、中国企业家等数十家著名财经媒体专家顾问

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隔靴搔痒的透明菜单  

2011-04-30 09:39:00|  分类: 营销江湖乱弹 |  标签: |举报 |字号 订阅

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隔靴搔痒的透明菜单 - 李志起 - 李志起--品牌财经观察家
隔靴搔痒的透明菜单

李志起 CBCT志起未来营销咨询集团董事长 www.lizhiqi.com

 

如果有一天,当你随便走进一家餐馆,坐下拿起菜单点餐的时候,突然发现这份餐单上除了标明原材料成分之外,还赫然标明了添加了什么添加剂,不知道各位面对这份透明得如真空的菜单,会有什么样的感想。

 

   估计想必会有不少人看着这添加剂就觉着倒胃口了吧!还好,这只是一份规定,估计还没有开始普及。这份规定来自重庆:重庆规定自下月起整个餐饮系统需要公示菜中所含添加剂,包括街头烧烤店。将建立添加剂使用公示制度,餐饮单位在食品加工制作中所使用的食品添加剂名称、使用范围和使用剂量,都将公示在店堂醒目位置或者菜单上,让消费者理性选择、明白消费。

 

   如此透明的菜单,咋看起来其初衷是很美好的:用一种很坦诚的态度告知消费者,咱们的菜里面添加了什么什么,有一说一!正如规定上说的那样,“让消费者理性选择、明白消费”。

 

    只不过,如此样的“透明菜单”真的能够真正让消费者明白消费?要知道,在我们身边,发生了如此多的食品安全方面的事件,当我们消费的时候,我们能够在牛奶盒子上看到各种成分说明,但是,从来没有谁告诉我们,这盒牛奶里是否含有三聚氰胺!

 

    出台这样的规定,有关部门的初衷的确很美好。但是,这样不让人觉得有点此地无银三百两之感觉?我们常常说,某些华丽表面的背后,总会陈列着让我们无法接受的真相。更不用说如果这些别有用心的不良企业,见利忘义,真的要添加点什么,他是傻子才会在菜单上告诉消费者吧?!这无疑等于让骗子在自己的头上写上“我是骗子”,这样的事情,很明显,不靠谱呀!

 

    食品安全刻不容缓,透明菜单让我们看到了有关部门在这方面的决心和努力。但是如此样的规定是不是太隔山打牛隔靴搔痒了。

 

   

李志起,著名营销咨询机构——北京志起未来营销咨询集团董事长,志起未来商学院发起人,对外经济贸易大学EMBA顾问,2009年中国营销功勋奖获得者,2008品牌中国年度十大专家,2007科特勒中国最佳营销精英,改革开放30年中国策划标志人物,深刻影响中国营销的十大人物,中国创新营销论坛主席,中欧国际工商学院营销学会顾问,十多家著名财经媒体专家顾问。为200多家中国企业担任过品牌营销顾问。他在中国营销界提出的“品牌空间论”、“传播3.0”、“成长金字塔”模式和“红色智慧”等理论有着广泛的影响。2010年他发起的“策划现场”和“营销体检”两大工程正在风靡中国!电话:1352117161513911185761,邮箱:cbct08@126.com

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