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李志起--品牌财经观察家

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北京CBCT品牌营销机构董事长李志起 网页:www.lizhiqi.com MSN:jackelee@vip.sina.com CBCT李志起品牌营销机构首席顾问/深刻影响中国营销的十大人物/中国招商营销第一人/中国品牌成长专家/中国创新营销论坛主席/中国金凤凰营销奖评委会主席/中国营销高峰论坛发起人/中欧国际工商学院营销学会顾问/中国经营报、销售与市场杂志、新营销杂志、中国企业家等数十家著名财经媒体专家顾问

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当大米遇到添加剂  

2011-05-20 09:06:00|  分类: 营销江湖乱弹 |  标签: |举报 |字号 订阅

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当大米遇到添加剂 - 李志起 - 李志起--品牌财经观察家
当大米遇到添加剂

李志起 CBCT志起未来营销咨询集团董事长 www.lizhiqi.com

 

最近,有传言说,新版的《食品添加剂使用标准》中,咱们基本上每天都离不了的大米,也被允许添加包括防腐剂在内的三种添加剂,它们分别是:淀粉磷酸酯钠,功能为增稠剂;双乙酸钠,功能为防腐剂;脱乙酰甲壳素(又名壳聚糖),功能为增稠剂、被膜剂。

 

如果说其他的一些并非日常主食的食品,我们可以尽量少吃,从而减少“添加剂”的摄入,减少安全隐患,而作为主食的大米,也像其他食品一样,华丽丽地可以添加添加剂了,这未免不让人担心的同时也不得不打上一个问号:这大米,有没有必要添加添加剂?会不会留下安全隐患?

 

生活在城市里,我们的大米,基本上都是超市里买来的。那模样看起来很讨人喜欢,但是那口感绝对比不上比咱们小时候吃的100%天然的大米。于是在以前,老百姓不得不怀疑我们现在购买的大米,添加了什么玩意。

 

现在好了,不用怀疑了。大米都可以添加添加剂了。只是,千百年来,咱们的大米不需要添加任何玩意,晒干脱壳存放,照样能够保存很长的时间。这添加剂分明就有点画蛇添足了。再说了,这添加剂到底添加多少?如何监管,如何检测,还是一个大大的疑问。

 

老实说,一直以来,老百姓都认为大米是现有食品里少有的几种比较安全的,没想到卫生部在食品添加剂标准中还允许大米里加添加剂,不知道卫生部的所谓标准制定者,那些所谓的专家们,是怎么想的?添加了这些添加剂的大米敢出口吗?我们天天往肚子里塞的各类添加剂还少吗?如此一来,哪还有绿色食品,哪还有放心食品,哪还有健康食品。

 

更可怕的是,如果允许大米里添加添加剂,会有什么后果?那些不法商贩们极有可能就开始搞“科研”了——你说允许添加三种添加剂,好嘛,那就三种吧,至于哪三种,我们自己说了算。这其中会添加什么,唯利是图的不法商家他们比我们更清楚了,至于对咱们老百姓有害无害,不是他们的考虑范围。不然就不会存在苏丹红,三聚氰胺毒牛奶之类了!

 

我们好不容易盼到不愁吃喝了,现在又愁各种添加剂被不法分子利用而受其毒害。专家们在大声吆喝:没有添加剂,就没有现代食品工业。专家又说了,食品安全性和添加剂多少没有绝对关系,关键是看添加剂在产品中的百分比。问题是,作为大众消费者,有几个人能知道到底加了什么添加剂?又该加多少?

 

我们依稀还记得当年专家说面粉里面放吊白块也没有什么问题,而现在却说不允许放了。莫非大米放添加剂也在走着同样的老路?如此样的“试错式”的添加剂,咱们老百姓伤不起哇!!!!

 

李志起,著名营销咨询机构——北京志起未来营销咨询集团董事长,志起未来商学院发起人,对外经济贸易大学EMBA顾问,2009年中国营销功勋奖获得者,2008品牌中国年度十大专家,2007科特勒中国最佳营销精英,改革开放30年中国策划标志人物,深刻影响中国营销的十大人物,中国创新营销论坛主席,中欧国际工商学院营销学会顾问,十多家著名财经媒体专家顾问。为200多家中国企业担任过品牌营销顾问。他在中国营销界提出的“品牌空间论”、“传播3.0”、“成长金字塔”模式和“红色智慧”等理论有着广泛的影响。

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