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李志起--品牌财经观察家

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北京CBCT品牌营销机构董事长李志起 网页:www.lizhiqi.com MSN:jackelee@vip.sina.com CBCT李志起品牌营销机构首席顾问/深刻影响中国营销的十大人物/中国招商营销第一人/中国品牌成长专家/中国创新营销论坛主席/中国金凤凰营销奖评委会主席/中国营销高峰论坛发起人/中欧国际工商学院营销学会顾问/中国经营报、销售与市场杂志、新营销杂志、中国企业家等数十家著名财经媒体专家顾问

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假羊肉来袭谁之过  

2013-05-07 09:03:00|  分类: 假羊肉,食品安全, |  标签: |举报 |字号 订阅

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假羊肉来袭谁之过 - 李志起 - 李志起--品牌财经观察家

假羊肉来袭谁之过

李志起 CBCT志起未来营销咨询集团董事长 www.lizhiqi.com

 

    近日,除了公安部门查实的老鼠肉、狐狸肉和水貂肉冒充羊肉案件外,还有市民举报,上海周浦万达广场的某豆捞火锅店涉嫌销售原料不明的“掺假羊肉”,这批“掺假羊肉”来自漕宝路上的鑫品批发市场。而相关商户的出货单显示,这些可疑产品流入了傣妹、小肥羊、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。

 

继地沟油、瘦肉精、苏丹红等诸多没有底线的“高科技”食品犯罪之后,以老鼠肉、狐狸肉等冒充羊肉,让人瞬间升起一种恶心感。如果说,“吃了吗”是物质匮乏时代的语言标签;那么“吃什么”绝对是物质丰富时代特殊且沉痛的印记。在食品安全危机频发的当下,似乎难以安放一张安全可口的餐桌。

 

据说,如果我们走上街头,欲要在那些街头小摊上去寻求羊肉的前世今生,估计会让你失望。因为,他们能够呈现出来的就只有羊肉的今生,它们的真实替身或者就只有出售它们的人知道,并且这些人打死是不会去吃自己出售的羊肉的。而羊肉的前世,那就真正是一个传说了。

 

其实,羊肉不再是当年的羊肉,这似乎已经成为了公开的秘密。我们时常能够在报端上看到各类被捅破了的丑闻,但是,这似乎并没有影响太多人去大块朵熙的美好心情,他们似乎依然对自己身边的美食心存侥幸。他们似乎觉得,自己不会这么倒霉吧?自己不会中招吧?

 

那些制造假羊肉的“高科技”犯罪份子,铁定是可恶的,我们应该对此实行零容忍。稍有露头就要扑灭之,绝对不能有任何的怜悯,不能再给犯罪分子以任何侥幸的心理,不能让监管者有任何懈怠、推诿之机然而。实际的情况就是,往往就惩罚的力度甚至连舆论的惩罚都比不上,这些人交一点钱,进去蹲几天,出来之后又是一条“好汉”,继续重操旧业的多去了,丝毫没有肉痛之感。

 

但是,这仅仅就是制假者单方面的事情吗?诚然,那些商家也不该装无辜。据报道在这次假羊肉风波中,这些可疑产品已流入了傣妹、小肥羊、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。除了有个别店面关门整顿之外,很多火锅店立马否认自己购买了假羊肉,以撇清关系。甚至还有企业认为自己也是受害者,和消费者一样都是无辜地上了不法分子的当。

 

这铁定是一个笑话。当我们用脚指头想一想就知道这个事情并非如此。如媒体所报道的那样,假羊肉批发价每斤10-20元,这明显就低于真羊肉的价格。这些餐饮企业未必都是“吃素”的?他们自然对这里头的门道心知肚明。诚然,他们都知道这肉必然就是“混合肉”。尽管“混合肉”是合法的,但是,这些餐饮企业端给我们的时候,却铁板钉钉地告诉我们这就是羊肉!你说,这餐饮企业的无辜,也太装了吧?

 

想要安得下一张放心的餐桌,就得让这些制假者和装作无辜的合谋者罚的“肉痛”,否则,食品安全就是一句空话。不是么?

 

 

李志起,著名营销咨询机构——北京志起未来营销咨询集团董事长,志起未来商学院发起人,对外经济贸易大学EMBA顾问,2009年中国营销功勋奖获得者,2008品牌中国年度十大专家,2007科特勒中国最佳营销精英,改革开放30年中国策划标志人物,深刻影响中国营销的十大人物,中国创新营销论坛主席,中欧国际工商学院营销学会顾问,十多家著名财经媒体专家顾问。为200多家中国企业担任过品牌营销顾问。他在中国营销界提出的“品牌空间论”、“传播3.0”、“成长金字塔”模式和“红色智慧”等理论有着广泛的影响。

 

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