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李志起--品牌财经观察家

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北京CBCT品牌营销机构董事长李志起 网页:www.lizhiqi.com MSN:jackelee@vip.sina.com CBCT李志起品牌营销机构首席顾问/深刻影响中国营销的十大人物/中国招商营销第一人/中国品牌成长专家/中国创新营销论坛主席/中国金凤凰营销奖评委会主席/中国营销高峰论坛发起人/中欧国际工商学院营销学会顾问/中国经营报、销售与市场杂志、新营销杂志、中国企业家等数十家著名财经媒体专家顾问

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赛百味 吃的不是三明治 是鞋底  

2014-02-11 08:42:00|  分类: 赛百味,添加剂危 |  标签: |举报 |字号 订阅

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赛百味 吃的不是三明治 是鞋底 - 李志起 - 李志起--品牌财经观察家

赛百味
吃的不是三明治 是鞋底

李志起 CBCT志起未来营销咨询集团董事长 www.lizhiqi.com

 

近日,赛百味面包里含有“鞋底”的新闻引起了轩然大波,让常吃赛百味的人心里惶恐不安。赛百味(Subway)在北美地区被曝面包中含有可能致癌的添加剂:偶氮二甲酰胺。这一化学物被广泛用于制作鞋底和瑜伽垫。赛百味承认其在北美范围内出售的食物中含有此成分,并宣布停用。赛百味中国声明,中国区没有使用。

 

我们不得不感慨,这又是一个给消费者进行科普的尴尬时分。每一次添加剂危机爆发,都是国人学习各种化学知识的时候。消费者表示很无奈,但是,这样的机会却常常来到我们的身边,不管我们想不想学,它都在那里提醒着我们。

 

据说,这用于鞋底、瑜伽垫的成分,在麦当劳、星巴克里也有。这种名为偶氮二甲酰胺又名“偶氮甲酰胺”,是一种在工业中常用到的发泡剂,可用于瑜伽垫、橡胶鞋底等,以增加产品的弹性。同时也可以用于食品工业,增加面团的强度和柔韧性,而其具有的漂白作用也可使面包看上去更好看。

 

你能够想象当你在享受美味的时候,其实你吃的不是面包,吃的不是汉堡,吃的不是三明治,而是鞋底和瑜伽垫吗?这是一种怎么样恶心的行径呢?估计至此已经有许多消费者开始用脚来投票了。而如果说这些添加剂还会致癌诱发哮喘,那不是更骇人听闻?

 

据说,这种添加剂在美国是属于合法的添加剂。于是,赛百味中国在其官微上表示“请各位粉丝100个放心”,因为供应商已确认中国区的面包完全没有“偶氮二甲酰胺(Azodiacarbonamide)”,并晒出供应商出具的证明信。赛百味中国表示,这种成分常存在于美国和加拿大的面包中,是获得美国政府批准的一种添加剂,但美国供应商也已经开始从面包中移除这种成分。

 

若说,只有中国有,国外没有,估计大家都会相信。今儿却反过来,多少会让咱们国人觉得受宠若惊。而对于这只是一份来自涉事品牌的声明,以及来自供应商的“保证”,铁定是无法让消费者淡定的。消费者需要的权威的第三方给予的监管与检测数据。然而,这对于赛百味来说,似乎可能已经不重要了。本来就“水土不服”的赛百味,今儿遇到了负面新闻的冲击,恐怕短期内都难以翻身了。这无疑也给行业敲响了警钟,食品安全,关乎民生,关乎企业命脉,刻不容缓。

 

 

【特别提醒】本文由北京志起未来官网提供,转载请注释:www.lizhiqi.com

李志起,著名营销咨询机构——北京志起未来营销咨询集团董事长,战略新品志起未来商学院发起人,对外经济贸易大学EMBA顾问,2009年中国营销功勋奖获得者,2008品牌中国年度十大专家,2007科特勒中国最佳营销精英,改革开放30年中国策划标志人物,深刻影响中国营销的十大人物,中国创新营销论坛主席,中欧国际工商学院营销学会顾问,十多家著名财经媒体专家顾问。为200多家中国企业担任过品牌营销顾问。他在中国营销界提出的“品牌空间论”、“传播3.0”、“成长金字塔”模式和“红色智慧”等理论有着广泛的影响。

 

 

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