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李志起--品牌财经观察家

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北京CBCT品牌营销机构董事长李志起 网页:www.lizhiqi.com MSN:jackelee@vip.sina.com CBCT李志起品牌营销机构首席顾问/深刻影响中国营销的十大人物/中国招商营销第一人/中国品牌成长专家/中国创新营销论坛主席/中国金凤凰营销奖评委会主席/中国营销高峰论坛发起人/中欧国际工商学院营销学会顾问/中国经营报、销售与市场杂志、新营销杂志、中国企业家等数十家著名财经媒体专家顾问

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中国式旅游“特产”  

2014-10-08 09:02:00|  分类: 国庆,旅游经济,台 |  标签: |举报 |字号 订阅

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中国式旅游“特产” - 李志起 - 李志起--品牌财经观察家
中国式旅游“特产”

李志起  CBCT志起未来营销咨询集团董事长 www.lizhiqi.com

 

国庆期间有媒体报道,山西五台山特色菜“台蘑炖山鸡”在当地酒店要卖300多元至400多元不等,引发“定价太高”的质疑。五台山风景区官方微博“五台山发布”随后对此回应称,“市场经济时代,市场调节。只要是明码标价,你愿意买,他愿意卖,就可以成交了。”而物价局则称,餐饮业定价早已放开,明码标价,嫌贵就不要点,但也不准强买、宰客。

 

据悉,被称为“台蘑”的五台山的蘑菇,种类超过15种。当地台蘑批发商提供的价目表显示,最便宜的台蘑20块钱一斤,最贵的200元一斤。“一盘台蘑炖山鸡卖400元”经过媒体报道引发网友热议,有网友质疑“定价太高”,“物价局是摆设”,也有网友认为黄金周“水涨船高”,是市场行为。

 

然而,这五台山风景区官博与当地物价局的回复,还是让公众嗅到了一种怪味。特别是物价局的一句“嫌贵别点”,一下子就让人感到了各种生份与见外了。这物价局的这番话的翻译大抵可以这样说:你们这些穷逼,注定了失去点菜资格,还在这里嚷嚷什么呢?

 

台蘑到底值不值当这份价格?据悉,正经好台蘑全在雪线以上才生长,而且必须是雨后台蘑才长出来。采十斤下来能晒出两斤就不错了。当地山民采蘑菇的确也很辛苦。

 

五台山新闻中心办公室副主任焦瑾琦向媒体表示,该风景区物价局工作人员经过实地调查发现,“台蘑炖山鸡”价格一直都是三、四百元,并没有因为黄金周而上涨,一些野生台蘑市场价已达600700元一斤,但是产量低、需求大。

 

那么,这媒体报道的400元一盘的台蘑,真的就值这400元?我们来分析一下。首先。这一盘台蘑得用上个好几两吧?如果果断当地解释的那样,市场价六七百一斤的顶级野生台蘑,这成本都不止这400元了。难道我们还应该去感慨一下五台山的餐饮是业界良心?

 

所以,这猫腻就出来了。当地台蘑批发商提供的价目表显示,最便宜的台蘑20元一斤,最贵的200元一斤。面对这20元一斤以及200元一斤的价格,作为商家,会做如何选择?诚然,不言而喻了。山鸡就必然是野生的?在各种以饲养充野生的怪象面前,你能吃到真正的野生,那必然是人品大爆发了。所以说这所谓的“台蘑炖山鸡”成本价几何,想必大家都懂的。

 

当地风景区以及物价局,面对质疑直接将矛头转向了消费者的腰包不够鼓,这样的说辞,必然是让人不爽的。按照这样的逻辑,房价太高,有关部门也说,你们没有钱就不要买。那世界就太平了?而,其实,这样的怪象不仅仅在五台山存在着,几乎很多风景区都有这样的一幕。

 

有意思的是,今天同样看到一个新闻,说的是,几乎全国的风景区的旅游特产都一个样子。这种如此缺乏创意的事情,的确存在着。要改变,似乎很难。但是,这并不意味着,当地有关部门可以如此轻蔑地对游客以这样的方式说NO。不是么?

 

 

 

【特别提醒】本文由北京志起未来官网提供,转载请注释:www.lizhiqi.com

李志起,著名营销咨询机构——北京志起未来营销咨询集团董事长,战略新品志起未来商学院发起人,对外经济贸易大学EMBA顾问,2009年中国营销功勋奖获得者,2008品牌中国年度十大专家,2007科特勒中国最佳营销精英,改革开放30年中国策划标志人物,深刻影响中国营销的十大人物,中国创新营销论坛主席,中欧国际工商学院营销学会顾问,十多家著名财经媒体专家顾问。为200多家中国企业担任过品牌营销顾问。他在中国营销界提出的“品牌空间论”、“传播3.0”、“成长金字塔”模式和“红色智慧”等理论有着广泛的影响。

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